Journée Mondiale de l’Environnement : Roland-Garros s’engage !

Tous engagés pour une alimentation durable

Conscient de l’impact de l'alimentation dans le quotidien de tous, Roland-Garros a pris des mesures significatives pour promouvoir une alimentation durable pendant le tournoi. Depuis 2016 – grâce à un partenariat avec la fondation GoodPlanet de Yann Arthus-Bertrand –, une charte définissant clairement les mesures à mettre en place pour minimiser l’empreinte environnementale et maximiser l’impact social positif a été adoptée.

Voici les principes clés de cette charte d’alimentation durable :

- Un approvisionnement responsable : Roland-Garros entend proposer une offre alimentaire composée à 80% de produits locaux et de saison (100% des légumes destinés aux spectateurs sont de saison, soutenant ainsi les producteurs locaux et réduisant les émissions liées au transport des marchandises) et à 30% certifiée et labellisée garantissant aux visiteurs des produits de haute qualité et respectueux de l'environnement.

- La lutte contre le gaspillage alimentaire, en travaillant sur la réduction à la source et la redistribution des surplus

- La végétalisation de l'offre : 50% de l'offre alimentaire proposée cette année est végétarienne.

- La sensibilisation et l’éducation

- Inclusion sociale et emploi : le tournoi favorise l'emploi de personnes qui en sont éloignées. Les traiteurs du tournoi ont l’obligation de faire réaliser 10% de leurs prestations par du personnel issu de l’insertion.

Pour obtenir toutes les informations détaillées sur les engagements du Grand Chelem parisien en matière d’alimentation, cliquez sur l’article ci-dessous :

➡️ Roland-Garros 2024 : une alimentation responsable pour tous !

Le 5 juin, célébrons l’alimentation durable à Roland-Garros !

Ce mercredi 5 juin, 100% de l’offre alimentaire du stade sera végétarienne. Retravaillés pour l’occasion, les menus proposeront la même qualité de service que tout le long du tournoi. Ainsi, des hot-dogs végétariens (au comptoir des Fleuristes) ; des briochés végétariens et salades vegan (au Bar Le Roland-Garros) ; des baguettines végétariennes (à L’Annexe) et des salades de pâtes vegan / clubs ou wraps végétariens / burgers végétariens (dans les différents comptoirs et épiceries du stade) seront proposés tout au long de la journée.

A noter également qu’une collecte de fonds au profit du Chaînon Manquant (dont tout le monde peut prendre part grâce au don en caisse) et des animations ludiques seront organisées afin de sensibiliser le grand public aux enjeux de l'alimentation durable. Alors, rendez-vous ce mercredi 5 juin pour célébrer tous ensemble la Journée Mondiale de l’Environnement !

Pour en savoir plus sur les engagements à l’année du Grand Chelem parisien, cliquez sur les deux pages ci-dessous :

➡️ Roland-Garros pour la planète

➡️ Roland-Garros pour tous